Pepino con dip de yogur y pepitas
Escurre el pepino y reparte todo el dip; las pepitas se añaden después para conservar su textura.
- Rinde
- 4 porciones
- Tiempo activo estimado
- 8 min
- Tiempo total estimado
- 8 min
Información nutricional por porción
Energía169 kcal
Proteína17.1 g
Carbohidratos13.3 g
Grasas6.6 g
Fibra1.8 g
Valores calculados a partir de los ingredientes y las cantidades indicadas. Varían según la marca y la preparación.
Ingredientes
Para 4 porciones
Las medidas caseras son aproximadas; los gramos indican la cantidad de referencia.
- 720 g de Pepino con piel, limpiocrudo
- 480 g de Yogur griego natural descremado, sin azúcar añadidolisto para consumir
- Aprox. ⅜ taza de Pepita de calabaza48 g · seca, sin cáscara · medida con pepitas
- 40 g de Jugo de limón verderecién exprimido
- Aprox. ⅞ cucharadita de Paprika dulce2 g · seca
- 0.8 g de Sal de mesaseca
Preparación
- Corta el pepino en bastones y escurre el exceso de agua.
- Mezcla yogur, limón, paprika y sal.
- Sirve por persona 180 g de pepino con una cuarta parte del dip.
- Añade 12 g de pepitas por porción; no agregues salsas comerciales a la receta base.
Qué incluye una porción
180 g de pepino, una cuarta parte del dip y 12 g de pepitas.
Qué puedes adelantar
Prepara el dip y refrigéralo; guarda pepino y pepitas por separado y combina al servir.
Una sustitución sencilla
Puede cambiarse el pepino por jícama.
Equipo
Tazón · 4 recipientes
Alérgenos y conservación
Contiene: leche.
Mantén en recipiente cerrado a 4 °C o menos y consume en un máximo de 2 días. Las coberturas secas se guardan separadas.
Más información nutricional
- Grasas saturadas: 1.3 g
- Sodio: 126 mg
Tu recetario en PDF
PDF incluido en tu membresía.
- Ingredientes y cantidades
- Preparación paso a paso
- Información nutricional por porción