Edamame y elote al limón
El peso de edamame corresponde a los granos cocidos sin vaina; comprueba la preparación indicada en el envase.
- Rinde
- 4 porciones
- Tiempo activo estimado
- 6 min
- Tiempo total estimado
- 10 min
El tiempo indicado parte de los ingredientes marcados como cocidos ya preparados; cocinarlos desde cero requiere tiempo adicional.
Información nutricional por porción
Valores calculados a partir de los ingredientes y las cantidades indicadas. Varían según la marca y la preparación.
Ingredientes
Para 4 porciones
Las medidas caseras son aproximadas; los gramos indican la cantidad de referencia.
- Aprox. 3 ⅛ tazas de Edamame desgranado480 g · cocido sin sal · medida con edamame desgranado cocido
- Aprox. 1 ⅝ tazas de Elote fresco cocido sin sal, desgranado240 g · cocido, desgranado y escurrido · medida con elote cocido desgranado
- 60 g de Jugo de limón verderecién exprimido
- Aprox. ⅞ cucharadita de Paprika dulce2 g · seca
- 1.2 g de Sal de mesaseca
Preparación
- Prepara el edamame según las instrucciones del envase; desgrana y pesa 480 g cocidos. Pesa el elote ya cocido y escurrido.
- Mezcla ambos y calienta 2-3 minutos en sartén sin grasa adicional.
- Añade limón, paprika y sal.
- Reparte por igual en 4 recipientes y sirve tibio.
Qué incluye una porción
120 g de edamame desgranado cocido, 60 g de elote y una cuarta parte de los condimentos.
Qué puedes adelantar
Deja edamame desgranado y elote cocidos en refrigeración; calienta y añade los condimentos al servir.
Una sustitución sencilla
Puedes omitir la paprika para un sabor más suave.
Equipo
Sartén · 4 tazas
Alérgenos y conservación
Contiene: soya.
Refrigera en recipientes poco profundos a 4 °C o menos, dentro de las 2 horas posteriores a cocinar (1 hora si el ambiente supera 32 °C). Consume en un máximo de 3 días. Recalienta la parte cocida a 74 °C.
Más información nutricional
- Grasas saturadas: 0.9 g
- Sodio: 125 mg
Tu recetario en PDF
PDF incluido en tu membresía.
- Ingredientes y cantidades
- Preparación paso a paso
- Información nutricional por porción